Phyllis Lambert se je zapisala v arhitekturno zgodovino, ko je prepričala svojega očeta, kanadskega tajkuna Samuela Bronfmana, da je Ludwigu Miesu van der Roheju zaupal zasnovo zgradbe njegove družbe Seagram v New Yorku. Sama Lambert je takrat delovala kot aktivna in ne brezbrižna stranka prihodnje mojstrovine modernizma.
Kustos 14. beneškega bienala Rem Koolhaas je poudaril: »Brez njenega sodelovanja ne bi nastala ena redkih inkarnacij popolnosti na zemlji v 20. stoletju - stavba Seagram v New Yorku. Njeno ustvarjanje Kanadskega centra za arhitekturo (CCA) v Montrealu je združilo izjemen načrt z izjemno radodarnostjo, da je ohranilo ključne epizode arhitekturne dediščine in jih raziskovalo v idealnih razmerah. Omenil je, da Lambertove nagrade ne podelijo kot arhitektko (čeprav ima arhitekturno izobrazbo in zaključene projekte), temveč kot naročnika in kustosa, ki je močno prispeval k arhitekturi.
CCA je eno največjih svetovnih arhitekturnih raziskovalnih in razstavnih središč z bogato zbirko gradiv o zgodovini arhitekture 20. - 21. stoletja, pa tudi zbirko fotografij (iz prvih let svojega obstoja), gravure, risbe in knjige iz renesanse.
Poleg tega je Phyllis Lambert aktivno sodelovala pri ohranjanju arhitekturne dediščine, prenovi propadajočih urbanih območij in problemih cenovno dostopnih stanovanj. Veliko truda je namenila tudi oblikovanju institucije javnih obravnav, ki je pripomogla k temu, da je bil proces urbanega načrtovanja v Kanadi bistveno bolj demokratičen.
Lambert je znan tudi kot kritik, kustos in zgodovinar arhitekture. Njena zadnja knjiga do danes, Building Seagram (2013), je posvečena zgodovini nastanka ključne stavbe 20. stoletja.
